Zwarte komijn zaad, ook bekend als Nigella Sativa zaad, Çörek otu yağı, black seed, habba sawda zaad of zwartzaad, is een eenjarige plant met delicate lichtblauwe bloemen. De oorsprong van deze plant gaat terug naar het oude Egypte, waar farao's het waardeerden om zijn geneeskrachtige eigenschappen en het zelfs meenamen in hun graven.
De profeet Mohammed, vrede zij met hem, prees zwarte komijn als een remedie voor elke ziekte, behalve de dood. De zaden van zwarte komijn hebben een krachtige, bittere en aromatische smaak. Ze zijn rijk aan essentiële vetzuren, wat zwarte komijn tot een ideale plantaardige vervanger voor visolie maakt.
De dagelijks aanbevolen hoeveelheid zwarte komijn ligt tussen de 3 en 5 gram.
Voorbeeld: Met 80 gram kan je ongeveer 3 weken de dagelijks aanbevolen hoeveelheid innemen!